Grampa Joad es el primer patriarca de la familia. Él y su esposa deben dormir en el granero en el comienzo de la novela, por la frecuencia con la que se levantan en medio de la noche para usar el baño. Siempre va por ahí con la bragueta abierta y odia cuando Ma Joad se la tiene que subir.

A Grampa le tocan la fibra sensible cuando empiezan a cargar el auto. Finalmente, decide que no desea abandonar su tierra y se pone muy testarudo, orgulloso y desafiante. Ma Joad tiene que adulterar el café para subirlo al vehículo. Esa noche, Pa Joad muere de un ataque al corazón en la tienda de Ivy y Sairy Wilson, y lo entierran en un lugar cercano.